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散装食品标签五大问题显乱象肉制品食品添加剂包装塑料-【新闻】

发布时间:2021-05-28 13:47:21 阅读: 来源:面具厂家

散装食品标签五大问题显乱象_肉制品,食品添加剂,包装,塑料

Foodjx导读:现做的馒头、糕点、肉制品、小食品 在超市里,五花八门的散装食品因其较低的价格、独特的口味,深受消费者青睐,但这些看上去令人胃口大开的食品,却存在着不标生产日期、不标注食品添加剂、没有保质期信息等五大问题,暗藏不少隐患。 连日来,不少消费者向本报反映此类问题,记者随后走访了省城一些大、中型超市。 【问题一】没有生产日期 看起来不错的馍片,回家一吃才发现有股霉味 说起自己在超市购买散装食品的经历,家住坞城路的崔女士很无奈。崔女士发现霉味馍片后,立即跑到超市查看散装馍片的生产日期,但食品筐上面却没有这方面的信息,崔女士最后只能将馍片扔掉。 4月7日上午,记者来到坞城路的一家超市了解情况。在该超市的散装食品区内,摆放着糕点、干果、肉制品等食品。转完一圈后,记者却发现,这些散装食品几乎有1/3看不到生产日期,塑料制成的半透明食品筐上空空如也。询问销售人员,对方也只表示是新上的货,至于是哪天生产的, 我也不知道! 一位超市工作人员如此表示。随后,记者又走访了几家规模较大的超市,发现这些超市普遍存在少数散装食品没有生产日期的现象。 【问题二】生产日期随意改 4月8日上午,在建设路一家超市内,市民武女士正在散装食品区选购锅巴。 这种锅巴我经常买,味道还可以。 武女士一边往袋子里装,一边查看食品箱体上的生产日期。只见一张约三寸见方的纸签上,生产日期一栏用蓝色墨印着 3月26日 的字样,但数字 6 上有明显改动过的痕迹。记者仔细查看后发现,数字 6 是由 5 改成的,就此情况,记者询问了工作人员。对方表示,他们来不及更换标签时,会自行修改上面的生产日期,但里面的食品绝对和生产日期一致。面对这样的解释,武女士仍觉不太放心,结账时将已经称好的锅巴留在了超市。 此外,记者还发现这家卖场的部分散装食品标签,存在模糊不清的问题:一款超市自制的熟食,在食品容器上贴了一张纸签,上面的生产日期中,数字 6 和 8 印刷模糊,一时真难以分清。 【问题三】食品添加剂未标注 按照要求,散装食品的临时标签上应该注明所使用的食品添加剂,但记者在走访中发现,一些地方销售的散装食品要么没有标签,要么标签信息缺失,要么标注不规范,除了少数食品标注配料、营养成分外,大多数都不尽如人意,而市民关心的食品添加剂使用情况更是鲜见。 在桃园路一家大型超市内,记者先后查看了5种散装糕点和3种蜜饯,仅有一种糕点的标签上详细注明了其中所含的食品添加剂。在该超市的面食品区域内,记者也看到了几款色泽鲜艳的玉米窝头、高粱面窝头,除了建议包装袋上的生产日期外,更是看不到任何信息。店员解释,这是纯手工制作的,并不含任何添加剂。 【问题四】保质期三天变一周 在一些超市的自制散装食品上,看不到关于保质期的信息。作为判断食品是否变质的重要数据,保质期的缺失很有可能导致消费者买到过期食品。 4月7日下午,在长风街一家超市内,工作人员刚从后面库房端出一大盆鹌鹑蛋,里面有不少汤料和辣椒,看上去很是诱人。当记者向销售人员询问散称鹌鹑蛋的保质期是多久时,该销售人员先是说不知道,后来又说是三四天,最后又有些犹豫地说, 放冰箱里能保存一个星期吧。 记者随后称了一斤回家,晚上食用时发现有的鹌鹑蛋剥皮后有些粘手,闻起来还有一股馊味儿,为了保险些,记者只好将部分鹌鹑蛋倒掉。 【问题五】包装日期当做生产日期 记者走访还发现,不少卖场的散装食品即使有生产日期,但依然存在着生产日期和包装日期混淆、不同批次的散装食品混合销售等其他问题。 在亲贤街的一家超市中,销售人员正在销售几款自制的糕点。这些糕点有的显示有生产日期,有的则看不到生产日期。记者在这家超市还发现,有的散装食品标签上只印有价格、包装日期和保质期,唯独看不到生产日期。记者在过秤处观察了一会儿,发现超市工作人员会在称重后,往散装食品塑料袋上贴一个标签。但标签上的日期都是当天的日期,也不是生产日期。这样就极有可能导致消费者把包装日期当成生产日期,进而可能买到变质的食品。 散装食品标签明年起要写营养成分 超市散装食品标识不规范,看起来是个小问题,但有时候可能会有大隐患 。就散装食品标签存在的问题,记者咨询了省质监局相关工作人员。专家表示,按照食品标签的有关规定,经营者必须在其生产或者销售的产品上标明必要的信息,包括生产日期、保质期、保存条件、配料及食品添加剂使用情况等。不仅如此,从明年1月1日起,预包装食品还要强制性配备营养标签,强制标示内容包括能量以及蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠4种核心营养素的含量值,从而更好地帮助消费者认识食品,引导消费者正确选择食品。 质监人员特别提醒:消费者在购买散装食品时,尽量不要去集贸市场,去超市购买时也一定要保留好购物小票,一旦出现质量问题,便于事后维权。此外,消费者选购散装食品时,一定要仔细留意食品是否有生产日期、保质期等基本内容,如果发现没有,最好不要选购。

(来源:山西晚报)

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