面具厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
面具厂家
热门搜索:
技术资讯
当前位置:首页 > 技术资讯

寿司之神小野二郎将在北京开店仍不设菜单新闻频道

发布时间:2021-01-13 11:50:19 阅读: 来源:面具厂家

“寿司之神”小野二郎将在北京开店 仍不设菜单

-

新闻频道

2014-07-12 13:12:00.0“寿司之神”小野二郎将在北京开店 仍不设菜单 小野二郎 菜单 Zing 寿司之神 华尔街日报8235782龙眼看天下新闻频道/enpproperty-->

资料图:2014年4月23日,东京数寄屋桥次郎,日本首相安倍晋三在晚宴上为美国总统奥巴马斟酒。

中新网7月12日电

据美国《华尔街日报》12日报道,日本寿司大师小野二郎的寿司分店即将在北京开业。据悉,小野二郎不会这家分店亲自下厨,主厨是其小儿子和另外两名大厨,北京店的人均消费将为人民币200-300元,不设菜单,一次只能坐下十几个人。

2011年描写小野二郎的美国纪录片《寿司之神》播出后,他对完美生鱼片的追求引起了全世界的关注。今年早些时候,美国总统奥巴马光临了小野二郎在东京的寿司店数寄屋桥次郎之后,曾说这里的寿司是他吃过的“最好”的。

这家旗舰店是一家有名的米其林三星餐厅,小野二郎的小儿子小野隆在东京开设了第二家分店。现在这家家族品牌第一次开始筹备在海外开设分店,第三家餐厅计划开设在北京,将于8月初开业。

John

Zing是一位其家族企业长期投资中国和海外连锁餐厅的商人。他透露,到目前为止他已经投入了约80万美元帮助小野的品牌向海外扩张。Zing表示,小野隆对于向海外扩张非常热心,他在负责北京餐厅的开张事宜。

不过在北京的这家餐厅小野二郎不会亲自下厨,因此食客的体验可能会与东京有所不同。Zing说,即便是在他的旗舰餐厅,现年已经85岁并且健康状况每况愈下的小野二郎也只会偶尔下厨制作寿司,现在一般都是他的大儿子小野祯一在旗舰餐厅担任主厨,估计以后会接替父亲的工作。Zing还透露,北京分店的主厨将包括小野二郎的小儿子以及另外两名大厨,两人均在小野二郎的指导下培训了超过10年。

北京店的人均消费将为人民币200-300元,与日本旗舰店人均3万日元起的消费水平相比相对便宜。Zing解释说,这是因为小野隆的寿司制作风格与其父亲相比较为“随和”,后者坚持最为严格的寿司制作标准。

不过,小野二郎的管理团队目前未对此置评。

Zing说,北京店优先考虑的是保留小野二郎对完美的追求,以及对客人的服务。与旗舰店相同的是,北京店不设菜单,因为厨师会根据当天的食材来决定菜单。此外,与其他高端寿司店一样,北京店的店面一次只能坐下十几个人。

不过,中国其他地方的老饕们不必嫉妒北京食客。Zing说,未来还计划在上海和香港开设分店。

android教程

如何学习vue

android应用开发入门

spring boot框架搭建

相关阅读