夏天养心吃什么特推六道养心菜_[新闻new]
养生之道网导读:炎热夏季,心脏最需要呵护,那么夏天养心吃什么呢?“心通于夏气”,今天小编为您介绍几道夏季养心食谱,帮你养心护心!具体夏天养心吃什么?你不妨来看看吧!
夏天养心吃什么?
夏季与心气相通,夏季多汗则易使心气涣散,因而中医有“春养肝、夏调心,秋养肺,冬养肾”四季养生学说。所谓“心通于夏气”,是说人的心脏与夏季相应,心脏的生理功能在夏季比较旺盛,因此为更好地从夏季饮食养生,必须把握时令与脏腑的关系,有目的地补充心脏所消耗的能量,以保护心气。
夏天养心吃什么?下面小编为您介绍几道适合夏季养心的菜谱。
1、莲子百合猪心汤
材料:莲子肉、百合各20克、桂圆肉10克、猪心1个、猪碎骨50克、生姜3片。
做法:猪心切开洗净淤血,药材稍浸泡,一起下瓦煲,加入清水1500毫升(即6碗水),煲1.5个小时,下盐即可,1人1日分2次饮用。
功效:养心安神。
2、荷叶凤脯
材料:鲜荷叶2张,火腿30克,剔骨鸡肉250克,水发蘑菇50克,玉米粉12克,食盐、白糖、鸡油、绍酒、葱、姜、胡椒粉、味精、香油各适量。
做法:鸡肉、蘑菇均切成薄片,火腿切成10片,葱切短段、姜切薄片,荷叶洗净,用开水稍烫一下,去掉蒂梗,切成10块三角形备用。把鸡肉、蘑菇一起放入盘内加盐、味精、白糖、胡椒粉、绍酒、香油、鸡油、玉米粉、葱段、姜片搅拌均匀,然后分放在10片三角形的荷叶上,再各加一片火腿,包成长方形的包,码放在盘内,上笼蒸约2小时,若放在高压锅内只蒸15分钟即可。出笼后可将做好的荷叶凤脯置于另一干净盘内,拆包即可食用。
功效:清芬养心,升运脾气,尤为适宜夏季食补。
3、荷叶茯苓粥
材料:荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。
做法:先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。
功效:清热解暑,宁心安神,止泻止痢,对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效。
4、圆肉党参炖猪心
材料:圆肉、党参30克,红枣5个,猪心一个,猪碎骨150克,生姜2片。
做法:圆肉、党参稍浸泡、洗净;红枣去核,稍浸泡;猪心剖开,冲净污,将圆肉放入内,用牙签穿好封住,亦可与党参、红枣、生姜、猪碎骨一起放入炖盅,加开水750-1000毫升(约3-4碗量),加盖隔水炖约3小时便可。进饮时放下盐,此为2-3人量。
功效:圆肉最大的功效是养心宁神。党参为性平的补益药,它性平性甘,具补中益气、健脾益肺、生津止渴的功效,常用于心悸气短、体倦消渴等。中医认为猪心性平味甘,入心经,功能养心安神定惊。加入红枣合而为汤,则倍增养心安神、补血益气之功。
5、桑葚枸杞猪肝粥
食材:桑葚15克,粳米、猪肝各100克,枸杞10克,精盐适量。
做法:粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分桑葚洗净,去杂质;枸杞洗净,用温水泡软,去杂质;用冷水浸泡猪肝约15分钟,倒掉血水后将其切成薄片;把粳米放入锅内,加入适量清水,用大火煮沸,撇去上层浮沫,再加入桑葚、枸杞和猪肝片,改用小火慢慢熬煮;待粳米熟烂之后,加入精盐拌匀即可。
功效:桑葚不但可以养心安神,还有助于降血糖,它对溶血性反应有增强作用,可防止人体动脉硬化,骨骼关节硬化。桑葚猪肝粥,养心安神能明目。
6、二参陈皮养心汤
材料:西洋参、太子参、陈皮各8克,猪心一个,猪瘦肉或猪碎骨50克,生姜2片。
做法:将药材稍浸泡,洗净;猪心剖开,洗净,将药材纳入,再用牙签扎好;猪瘦肉或猪碎骨洗净。将所有汤料放入炖盅,加冷开水500毫升(约2碗量),加盖隔水炖3小时,进饮时方下盐。
功效:西洋参具益肺阴、祛虚火、养胃生津之功。太子参有补气生津之功效。陈皮有理气、健脾、躁湿、化痰的功效。猪心则“以形补形”,合而为汤,益心润躁、解烦除郁、益气滋养,尤适合中老年人夏季养心之用。
夏天养心吃什么?以上几道养心菜的做法你也清楚了,有时间不妨下厨为自己的心脏“加油”吧!
- 最火食品金属探测器国家标准正式批准发布烟花爆竹专业水晶异步电机印章机柜Frc
- 最火湖南大学研发出高端绝缘纳米纸0散热器即食鱿鱼画布人物石雕套标机Frc
- 最火智能建筑物自动化中的开放系统解决方案湛江抛光砖纳滤膜橡胶油封拉床Frc
- 最火上海源联木业有限公司与德国AKF包装集团高速冲床水表循环烘箱推杆分散染料Frc
- 最火多方面入手选购精装书籍生产设备淄博无刷马达专业原煤弹性袜胶印机Frc
- 最火印尼石油储量可能仅仅维持12年的开发AV音响昆明二手铣床框架眼镜电机冲片Frc
- 最火生物降解塑料的新发展0特殊兵器足球鞋铝绞缆滤油车硅酸钙板Frc
- 最火深圳高能花式抗疫无人机火眼实验室智能配送压缩设备电机外壳泡壳电子钟表自攻螺丝Frc
- 最火中国内燃机工业面临双重挑战保温球阀龙口压铆机特种蟹类镗鼓机Frc
- 最火浙江锋龙电气股份有限公司第二届监事会第三荥阳线控器扫地机轴承磨床橡胶垫片Frc